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ホシノでベルギーワッフル

レシピID:397820
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ホシノ天然酵母を使って、ベルギーワッフルを作りました。

材料 ( 小 6枚 )

中力粉(French Style Flour)
150g
ホシノ天然酵母(生種)
15g
メイプルシロップ 30g
1コ
牛乳 35g
バター 50g

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バター以外の材料をボウルに入れ、よくまぜる。

2

バターを少しずつ加えて混ぜ、ひとつにまとめてボウルに戻す。霧吹き(水)し、ラップをかけて発酵させる。(30℃で2時間ほど。室温で時間をかけてもいい)

3

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発酵:生地が2倍になればOK。

4

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6等分して軽く丸め、ラップをかけて、10分ほど生地を休ませる。

5

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ワッフルメーカーで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

自分へのメモとして。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/02
はじめてのホシノ天然酵母。生種がたくさんできたので、いろいろ試しています。

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