ドライイチジクのサクサククッキー!

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Description

サクサクのクッキーなのでヨーグルトやアイスクリームとあいます(*^^*)

材料 (16個分)

50g
仕上げ用のシュガーパウダー
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉とアーモンドプードルをふるってクッキングシートに平らに広げ120℃のオーブンで20分焼いて冷ます。

  2. 2

    バターは室温に戻す。

  3. 3

    ボウルにバターを入れゴムベラで混ぜる。シュガーパウダーを加えなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    焼いた粉類を加え粉っぽくなくなるまで混ぜる。予め細く刻んだイチジクを加えて混ぜる。

  5. 5

    生地を纏めラップで包み丸い棒状にして冷凍庫で5分位冷やす。

  6. 6

    写真

    生地を16等分に切り分け丸くまとめる。

  7. 7

    写真

    140℃に余熱したオーブンで25分位焼く。

  8. 8

    写真

    冷めたらシュガーパウダーをかけて仕上げる。

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫で1時間位冷やすと焼き上がりはもっと丸く仕上がると思います!

このレシピの生い立ち

ブルドネージュを作ろうと思ったけどクッキーの焼き上がりを見てシュガーパウダーはかるくかけるだけにしました(*^◯^*)
レシピID : 3979029 公開日 : 16/07/16 更新日 : 19/01/12

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