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みかんのババロア

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Description

サッパリした甘さでいくらでも
食べれちゃいます(^^)

材料 （メロディリング1個分）

■ 上段)
板ゼラチン
7枚
A)みかんの缶詰シロップ
200ml
水
200ml
砂糖
110g
■ 下段)
板ゼラチン
9枚
B)牛乳
400ml
生クリーム
200ml
砂糖
60～80g

作り方

  1. 1

    写真

    上段)
    型に缶詰のみかんを並べる

  2. 2

    写真

    板ゼラチンを水でふやかしておく

  3. 3

    写真

    Aを火にかけ温まってきて
    砂糖が溶けたら
    水に浸しておいた板ゼラチンを入れて溶かす

  4. 4

    写真

    粗熱をとったら型に流し込み
    冷凍庫で40分冷やす

  5. 5

    写真

    上段が固まっているのを確認したら
    下段)
    上段同様にゼラチンを水でふやかしておき
    Bを火にかける

  6. 6

    写真

    温まってきて
    砂糖が溶けたら
    ゼラチンを溶かす

  7. 7

    写真

    粗熱をとり型に流し込み
    冷蔵庫で数時間冷やす

コツ・ポイント

粗熱を取る時に氷水で冷やして時短。
上段を固める時も冷凍庫で冷やして時短。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれていました
レシピID : 3979196 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

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☆もーちゃん☆
みかんのババロア
by ☆もーちゃん☆