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レシピID :397936
本格派！ケンタッキー・フライドチキン♪
本格派！11種類のスパイスが入ったフライドチキンです。
自宅でも食べれるあの味を再現♪ホームパーティー・メニューにもOK
自宅でも食べれるあの味を再現♪ホームパーティー・メニューにもOK
材料 （ ４～５人分 ）
鶏手羽先・鶏手羽元など
800～1キログラム
■
【つけ液】
塩
15ｇ
水
１カップ
黒コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
ジンジャーパウダー
少々
ナツメグ
少々
メース
少々
■
【つなぎ液】
コーンスターチ
大さじ２
卵
１個
牛乳
100ｃｃ
■
■
【ハーブフラワー】
薄力粉
１カップ
強力粉
大さじ４
ガーリックパウダー
小さじ１
ナツメグ・サボりー・メース
各小さじ１/3
白コショウ・ジンジャーパウダー・セージ・ローズマリー・タイム・バジル・オレガノ
各小さじ１/5
サラダ油
適宜
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1
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お好みの鶏肉（手羽先、手羽元、鶏むね、鶏ももなど）とつけ液を一緒にビニール袋に入れ、よく揉み込み、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で２時間以上つける。
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2
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１のつけ液のつけ汁を切り、つなぎ液に１の鶏肉を入れる。
-
3
-
ハーブフラワーの小麦粉、香辛料を全て混ぜ合わせ、つなぎ液につけた鶏肉にハーブフラワーをまぶしてサラダ油で揚げる。
コツ・ポイント
鶏肉はお好みのものを使用して下さい。香辛料は出来れば、全て粉末の方がいいかもしれません。
香辛料（ハーブ）は一度はレシピ通り作ってみて、次回からは感覚でいいかと思います。
私もかなり感覚で作っていますが、子供たちには好評のレシピです。
香辛料（ハーブ）は一度はレシピ通り作ってみて、次回からは感覚でいいかと思います。
私もかなり感覚で作っていますが、子供たちには好評のレシピです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(8人)
つくれぽ有難うございます＾＾美味しそうですね～♪
つくれぽ有難うございます＾＾美味しく出来て嬉しいですね♪
つくれぽ★有難うございます♪ハーブって微妙ですよね～
リピつくれぽ★有難うございます♪とっても美味しそう＆嬉しい♪
つくれぽ★有難う＾＾お誕生日に作って頂き嬉しいです♪
つくれぽ★アリガトウ＾＾美味しく出来て嬉しいです♪
つくれぽ★アリガトウ＾＾アレンジgood♪美味しそう～
つくれぽ★アリガトウ＾＾ご主人も絶賛して頂き嬉しいです♪
つくれぽ★アリガトウ＾＾美味しさを分かち合えて嬉しいです♪
つくれぽ★ありがとう～♪味が良くて好評ならＧＯＯＤです＾＾
スパイスはかなり適当ですが美味しかったです♪
やっぱり、美味しいし子供たちにも好評でした。
コメント