のっけて焼くだけ！鯵のオーブン焼き
レシピID:397966
ｵｰﾌﾞﾝ焼きは華やかで大好きです♪とっても美味しいので是非オススメです。夏を味わえます。下に敷いた玉ねぎが美味しさを吸ってまたたまりません。
材料 （ 2～4人分 ）
| 鯵 | |
| 4尾（今回はかなり大きめ） | |
| 玉ねぎ | 小さめ1個 |
| トマト | 小さめ2個 |
| いんげん | 10本くらい |
| しめじ | 1房 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ、ﾊﾞｼﾞﾙなどお好みのﾊｰﾌﾞ | |
| 適量 | |
| 白ﾜｲﾝ | 大2 |
| ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | |
| 大3～ | |
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1
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鯵はお腹を切って腸を取り出してｴﾗも外して水でよく洗っておく。ｷｯﾁﾝﾍﾞｰﾊﾟｰで水気を拭いて、お腹に切れ目をいれ、お腹の中と表面に強めに塩をふっておく。
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2
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玉ねぎは薄切り、ﾄﾏﾄといんげんは適当な大きさにｶｯﾄしておく。しめじは小房に分ける。
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3
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耐熱皿にたまねぎを敷き、野菜と鯵を適当に並べる。白ﾜｲﾝをふりかけ、こしょう、ﾊｰﾌﾞを散らし、最後にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかける。ｵｰﾌﾞﾝで20分程度焼き美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。
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4
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かなりサイズダウンですが釣りたて小あじでまた作ってみました。やっぱり美味♪
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5
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トマトは入れなかったけど、美味しい生絞りのオリーブオイルとハーブをたっぷりかけて作成。
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6
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立派な鯵に誘われてつい購入。タイム、ローズマリーを効かせてさっぱりめに作りました♪
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7
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2009.6.29本日のピックアップレシピに載せていただきました！
やったあ(o*ﾟｰﾟ)o
コツ・ポイント
お野菜は何でもOKですが、できれば玉ねぎは敷いて欲しいです！
鯵に振る塩は強めに！です。ここで美味しさが違ってきます。いい塩梅になるといいですねー('-'*)♪
ふつうのEXVｵﾘｰﾌﾞで十分ですが、いいｵｲﾙを使うと一味違います。
鯵に振る塩は強めに！です。ここで美味しさが違ってきます。いい塩梅になるといいですねー('-'*)♪
ふつうのEXVｵﾘｰﾌﾞで十分ですが、いいｵｲﾙを使うと一味違います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(49人)
はい♪イタリアンです～ごま油にもやしやニラで中華もいいですよ
ありがとうございます♪お店みたいな美しさ！
美味しい組み合わせですよね♪ありがとうでした('-'*)☆
ハーブ＆トマトたっぷりですね！美味しそう～♪ありがとうです
ありがとうございます！定番になったら嬉しい♪レモン華やかです
爽やかに食べられて夏にはもってこいですよね♪ありがとでした！
風味豊かになりそうですね！バジルが可愛い♪ありがとうです。
09/08/14
pooh2006
プチトマトとブロッコリの組み合わせ可愛いですね♪ありがとです
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/02
お魚気分で美味しくﾜｲﾝを飲みたかったので。
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おいしそうなので是非作ってみたいのですが、
オーブンの温度は何度でしょうか？あらかじめ温めておいてから
焼くのでしょうか？
温度は、まあ適当で大丈夫ですよ。
180℃～200℃くらいがオススメです。あらかじめあっためておいた方がおいしく焼けます。時間もこんがり焼けるのを目安に前後させてくださいね。
面倒だったら、トースターの一番強い目盛で15分から20分焼いてもちゃんと出来ます。
おいしく食べていただけたら嬉しいです♪
やってみますね！