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レシピID :397966

のっけて焼くだけ!鯵のオーブン焼き

のっけて焼くだけ!鯵のオーブン焼き
オーブン焼きは華やかで大好きです♪とっても美味しいので是非オススメです。夏を味わえます。下に敷いた玉ねぎが美味しさを吸ってまたたまりません。

材料 ( 2~4人分 )

4尾(今回はかなり大きめ)
玉ねぎ
小さめ1個
トマト
小さめ2個
いんげん
10本くらい
しめじ
1房
塩・こしょう
適量
ローズマリー、バジルなどお好みのハーブ
適量
白ワイン
大2
エキストラバージンオリーブオイル
大3~

1

鯵はお腹を切って腸を取り出してエラも外して水でよく洗っておく。キッチンベーパーで水気を拭いて、お腹に切れ目をいれ、お腹の中と表面に強めに塩をふっておく。

2

玉ねぎは薄切り、トマトといんげんは適当な大きさにカットしておく。しめじは小房に分ける。

3

耐熱皿にたまねぎを敷き、野菜と鯵を適当に並べる。白ワインをふりかけ、こしょう、ハーブを散らし、最後にオリーブオイルをかける。オーブンで20分程度焼き美味しそうな焼き色がついたら出来上がりです。

4

写真

かなりサイズダウンですが釣りたて小あじでまた作ってみました。やっぱり美味♪

5

写真

トマトは入れなかったけど、美味しい生絞りのオリーブオイルとハーブをたっぷりかけて作成。

6

写真

立派な鯵に誘われてつい購入。タイム、ローズマリーを効かせてさっぱりめに作りました♪

7

写真

2009.6.29本日のピックアップレシピに載せていただきました!
やったあ(o*゚ー゚)o

8

写真

頂いた美味しい塩と、庭のハーブが大分こんもり育ったのでたっぷり使って焼きました。キャベツも敷いたら旨みを吸って美味♪

コツ・ポイント

お野菜は何でもOKですが、できれば玉ねぎは敷いて欲しいです!
鯵に振る塩は強めに!です。ここで美味しさが違ってきます。いい塩梅になるといいですねー('-'*)♪
ふつうのEXVオリーブで十分ですが、いいオイルを使うと一味違います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

178 (169人)

12/01/20

写真

美味しく出来ました(^ ^)

niikomama

美味しそうに出来てます♪('-'*)

12/01/13

写真

さっぱりして、とても美味しかったです

lovedogs

美味しく食べてもらえてよかったです♪是非また作ってくださいね

12/01/13

写真

好きなチーズものせて☆彡シンプルなのに旨味タップリでした^^

kei_iko

チーズ合いそうです!ボリューミーになりますね♪レポ感謝です☆

12/01/11

写真

塩焼きをリメイクで!簡単めっちゃ美味!玉ねぎが最高ですネ☆

おねねこ

素敵なアイデア☆機会があったら私も試してみます!レポ感謝♪

11/12/19

写真

塩少しきつかったけど…簡単で美味でした!またリピします♪

sino紫野

塩梅は難しいですよね ぜひまたチャレンジして欲しいです!

11/12/18

写真

初レポですが、4回は作ってます。簡単で美味、豪華な食卓に。

bebipop

美しい!美味しそう!!小皿で作っても食べやすくていいですね♪

11/12/14

写真

天板からの写真で御免!我ながら上出来❤美味しいって大好評❤豪華~

★Rascal★

上手に出来てよかった~♪美味しいならなおよかった♪♪

11/11/28

写真

簡単だしこんなあじの食べ方初めて!実は何度もリピしてます☆

☆YOUMA☆

気に入ってもらえて嬉しい~☆ヘルシー美味しいから沢山作って♪

11/11/05

写真

クレイジーソルトで作りました。簡単でおいしー〓

hinabo

クレソルは手軽に美味しくできていいですよね~レポ感謝♪

11/11/03

写真

立派な鯵を買ったので☆ すだちを入り♪ おいしかったです☆

さくらべりー

すだち!見た目も可愛いし香り良さそう~♪私も試してみよう

11/11/01

写真

焼くだけなのに豪華に見えますね。感動です。

七星てんとう

レポありがとです☆お気に召していただけて嬉しいです♪

11/10/28

写真

たった1匹の鯵がすっごい豪華な食卓に♪とっても美味しかったです☆

tink☆

秋らしい彩りですね♪美味しそうに作ってもらってありがとです!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/02
お魚気分で美味しくワインを飲みたかったので。

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