◆◇ソース☆カツ丼◇◆
Description
うちの定番とんかつはミルフィーユ型♪ 丼タレは、コッテリしてないソース味でキャベツも一緒にいただきます。☆話題入り☆
材料
(2人分)
1人→2~3枚・★計4~6枚
好きなだけ
2人分
○とんかつソース
大さじ2
○しょうゆ
大さじ2
○ケチャップ
小さじ1
○砂糖
大さじ1
大さじ2
○だし(粒)なくてもok
少量
塩コショウ
少々
(衣)小麦粉・溶き卵・パン粉
適量
作り方
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1
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キャベツは洗って、千切りにし水分を取っておく。
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2
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豚ロースは包丁でたたき、2枚(1人分)重ねる。この時、脂の部分を上と下になるよう向きを変えて重ねる。これを2人分作る。
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3
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塩コショウを両面に少々ふり、下味を付け、衣をつけ揚げる。
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4
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揚げている間に耐熱容器(カツが入る大きさだと便利)に○の材料を入れて混ぜ、カツが揚がる頃にレンジで1分加熱する。
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5
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丼にご飯を盛り、きゃべつをのせ、混ぜたタレ(味見してね♡)を大さじ1~2くらいかける。
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6
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揚がったカツを4のタレに両面つけ、食べやすく切り、丼にのせ、残ったタレを全体にかける。
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7
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お弁当には両面にタレをひたして入れてね✿
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8
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このソースを使って、目玉焼き丼を作ってみました♪レシピID:481507
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9
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さらに、お惣菜のコロッケで、簡単コロッケ丼です(笑) コロッケにも合いますよ♪
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10
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コロッケだけじゃ物足りない、主人には『カツ・コロ丼』 ナナメ切りにすると見た目もキレイです。
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11
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☆08.11.11に話題入りしました! 作ってくれた皆さんありがとう♪
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コツ・ポイント
ロースを重ねる時に向きをかえると、脂部分が片寄らす、食べやすいです。 枚数は肉の厚みによるので、加減してください。ちなみに、私は2枚、旦那3枚にしました。 お肉を重ねることによって、やわらかく、噛み切りやすいです。他にも、チーズ等間に挟んだりも出来るので、お勧めです。もちろん、お惣菜を使ってもOK!
このレシピの生い立ち
帰省途中のPAで美味しいソースカツ丼を食べて以来、帰るたび立ち寄っては食べてます。(;^-^A 家でも食べたい!!と思い再現してみました。 (でも、本物にはかなわないけど・・・)
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