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レシピID :398012
☆完熟トマトの冷製ミルクポタージュ☆
完熟トマトを使った冷製スープです。生クリームは使ってないのに凄く濃厚～☆トマトの自然な甘さと牛乳のまろやかさで、とても優しい味のポタージュです♪ トマト嫌いの旦那さま＆娘も大好き★ちょっとしたおもてなしにも最適です♪熟れ過ぎトマトの救済に☆
材料 （ ２．３人分 ）
玉ねぎ
80ｇ（みじん切り）
バターorマーガリン
20ｇ
コンソメ
1つ
小麦粉
大匙2
牛乳
５０ｃｃ＋150ｃｃ （全部で200ｃｃ）
トマト
中～大1つ
お好みで粉チーズ、パセリ
適宜
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1
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フライパンにバターを熱し たまねぎのみじんぎりをいためる、しんなりしたら小麦粉をふりいれ 弱めの中火で焦がさないように、小麦粉に火を通す。
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2
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弱火にして牛乳５０ｃｃを加え、だまにならないようにホワイトソースを作る容量で煮る♪
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3
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コンソメと残りの牛乳１５０ｃｃ、ぶつ切りにしたトマトも加えて、トマトをつぶしながら弱火のまま煮る
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4
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ミキサーにかけてから、塩、胡椒で味を調え、冷蔵庫でキンキンに冷やしてできあがり♪お好みでパセリやコーヒーポーションなんか使って盛り付けてみてください♪
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5
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
お洒落なｱﾚﾝｼﾞ素敵ですね♪おいしそうです！
いつもアリガトウです♪、凄くおいしそうです！！
豆乳もあいますね、素敵なれぽありがとうﾃﾞｽ★
綺麗な色です〜！れぽありがとうございます♪
おいしそうです＊私も食べたくなっちゃいました(>_<）
れぽ感謝ﾃﾞｽ、とぉってもおいしそう
きれいな色のスープですね！私も食べたくなりましたよ〜♪
私も食べたくなりました、おいしそうっ♪
おいしそうな画像(^O^)ありがとうございます！！
きれいな色のスープですね！おなかがすいてきました〜♪
ようこちゃんいつもありがとう♪クリームがかわいいわ♪
まいこーさんもありがとう♪ひんやりおいしいよね、器かわいい！
コメント