めちゃうま♪白菜のカラシ醤油煮
レシピID:39802
お友達に教えてもらって初めて作ったとき、旦那が帰って来る前に味見のつもりが一人で全部平らげてしまいました（汗）。残ったスープもよくダシがでてやさしい味わい♪からしは煮込むと辛くなくなるので小さなお子さんでも大丈夫です。
材料 （ ２～３人分 ）
| 白菜 | １／２個 |
| 豚バラ肉薄切り | ２００～４００ｇ |
| 練りからし | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| ポン酢 | 適量 |
| 七味 | 適量 |
| ねぎ | 適量（小口切り） |
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1
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豚肉は適当に食べやすい大きさに切る。からし、しょうゆ、酒を豚肉にからめる。
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2
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白菜は２～３cm幅に斜めにそぎ切りにする。
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3
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鍋に白菜の芯を下のほうにして豚肉を適当に交互に重ねる。水カップ１を注ぎ、ふたをして弱めの中火で約１５分間煮る。
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4
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煮えたものを汁ごと皿に取り分け、ネギを散らす。味が足りなければポン酢を入れてみてください。
コツ・ポイント
豚肉の下味を省いたり、白菜の切り方はざくざくと大雑把でも大丈夫！豚肉の分量はうちはオリジナルよりかなり少なめになってきてます。お好みで増減させてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(33人)
いいお出汁がでるからうどんで〆るっていい！マネしてみよう～☆
うわー、素敵なつくれぽありがとうございます☆
かわいいお皿ですね。何度も作ってくれてありがとう！
これから白菜おいしくなりますよね。つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：02/01/21
お友達に白菜大量消費法として教えてもらったんですが、後で偶然古いNHK今日の料理のテキスト見たら、それらしき料理が載ってました！（同じ本を持ってるなんてすごい偶然・・・）鍋料理として載ってましたがもっと気軽に食べられるこの方法が気に入っています。
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『めちゃうま♪白菜のカラシ醤油煮』、とても美味しくいただきました。白菜も大量に消費できるし、カラシ醤油の味が後ひく美味しさで倍量で作ればよかった(笑)と思いました。
ごちそうさまでした。これからもよろしくお願いします。