妊娠、授乳に!疲労予防☆ささみの梅冷や汁
作り方
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1
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ささ身はゆでるか電子レンジで加熱してほぐす。
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2
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オクラは少量の塩(分量外)でもむ。煮立った湯で1分30秒を目安にゆで、包丁で刻む。
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3
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大葉はせん切りにする。梅干は包丁でたたく。
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4
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ボウルに豆腐を入れて泡立て器でよく混ぜ、1、2、3、★を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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5
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器にごはんを盛り、4をかける。
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コツ・ポイント
食欲のない時でもさっぱり食べられるレシピです。
鶏胸肉は疲労予防に効果的とされるカルノシン、アンッセリンが豊富。しっかり食べて疲れ撃退!生姜の成分は吐き気を和らげることが期待できるとされています。つわりの時期にもこれなら食べられるかも。
鶏胸肉は疲労予防に効果的とされるカルノシン、アンッセリンが豊富。しっかり食べて疲れ撃退!生姜の成分は吐き気を和らげることが期待できるとされています。つわりの時期にもこれなら食べられるかも。
このレシピの生い立ち
疲れやすい妊娠、授乳期にぴったりの一皿。サッと作れてパパッと食べられる(^^♪うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtukitominori.com」。おいしく栄養バッチリの工夫が満載。暮らしのヒントも盛りだくさんです!