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07/7/3

レシピID:398071

ナッツ好きの ナッツアイスの写真

ナッツ好きの ナッツアイス

by kuikomi

ナッツがごろごろ入ったアーモンド風味のアイスクリームです☆ 甘さは控えめにしてあります^ ^*

材料:

2~3人分

  材料 分量  
【A】生クリーム 100ml
【A】砂糖 大さじ2
【B】卵白 1個分
【B】砂糖 小さじ1
卵黄 1個分
アーモンドクリーム 大さじ1
ミックスナッツ 50g程
→アーモンド・胡桃・カシューナッツ・マカダミア等

作り方:

1

ミックスナッツは塩味がついているなら、ぬらしたキッチンペーパーでざっと表面を拭く。荒めにざっくりと刻んでおく。

2

【A】を大き目のボウルに。 【B】をボウルに入れて、こちらからハンドミキサーで硬く泡立てる。

3

【A】をハンドミキサーで硬く泡立てる。卵黄・「2」で作った【B】・アーモンドクリームを加えてハンドミキサーで混ぜ合わせる。


4

最後に「1」で刻んでおいたナッツを加え、ざっくりと混ぜ合わせたら、冷凍庫で冷やし固めて出来上がり♪


メモ(コツ、ポイント):

ナッツは好きなものをどうぞ。私はアーモンド・胡桃・カシューナッツ・マカダミアを入れました。 砂糖はお好みで調整してくださいね☆

このレシピの生い立ち:

ナッツ風味のアイスクリームが好きなので、うちでも作ってみました★

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