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舌平目の水気をふき、両面に塩・胡椒少々(分量外)をふって薄く小麦粉をまぶす。
にんにくは皮をむいて薄くスライスする。
フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、舌平目を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
裏返して酒をまわし入れ、蓋をして弱めの中火で5分程焼く。お皿にのせる。
同じフライパンに★を入れて煮立ったら火を止める。4に添える。
つくれぽありがとう☆^ ^大満足良かった〜♪