味噌焼きそば
レシピID:398162
味噌味の焼きそばが食べたかった。
材料 （ １人分 ）
| 焼きそば | １袋 |
| ひき肉 | ５０グラム |
| 青梗菜 | 1/2個 |
| パプリカ | 1/4個 |
| にんにく | お好みで |
| 水 | 50ｃｃ |
| 鶏がらスープの素 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| 豆板醤 | 少々 |
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1
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野菜を適当な大きさに切って、にんにくはみじん切りにする。味噌、砂糖、酒はあわせておく。
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2
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フライパンをあたためて、油とにんにくを入れる。
にんにくの香りがしたら、ひき肉を入れて、ひき肉の色が変わったら、野菜を入れる。
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3
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野菜に油がなじんだら、焼きそば麺をいれて、水をいれる。
この時に鶏がらスープの素も一緒にいれて、麺をほぐす。
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4
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麺がほぐれたら、お好みで豆板醤をいれて、合わせ味噌を入れて、炒める。
コツ・ポイント
私は味噌ではなくて「つけてみそかけてみそ」を使っています。合わせ味噌は味が薄ければ、足してください。味噌と砂糖がだいたい同じくらいで作ればいいです。
野菜は好きなものを入れてください。
野菜は好きなものを入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/02
前日にも焼きそばを食べて、違う味の焼きそばが食べたかった。
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