ハロウィンに♡スイートパンプキン

ハロウィンに♡スイートパンプキン

Description

【2019.9.20話題入り】形も南瓜にして可愛らしく♡低カロリーも意識した野菜スイーツです♪ハロウィンのお菓子にも。

材料 (6個分)

かぼちゃ
220g(皮付き種なしで)
バター
15g
砂糖
30g
大さじ2
ラム酒
小さじ2
少々
サラダ油
小さじ1
溶き卵
少々(卵1/2個分あれば十分)
 
竹串
成形に必要

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは種を除きラップに包んで500Wで1分チンする。その後2cm角に切り、皮を除く。皮は3〜4枚飾り用に取っておく。

  2. 2

    写真

    切ったかぼちゃは耐熱皿に並べ、ラップをし、500Wで5分間チンする。

  3. 3

    写真

    チンしている間に、皮で幅2〜3mm、長さ1〜2cmの長方形を6つ用意する。

  4. 4

    オーブンを200度に予熱しておく。

  5. 5

    写真

    かぼちゃはチンができたらボウルにうつし、フォークの背を使ってなめらかになるまでしっかりつぶしておく。

  6. 6

    写真

    木じゃくしに変え、バターを加えて全体が均一になるまで混ぜる。次に砂糖を加えて混ぜる。

  7. 7

    写真

    スキムミルク、ラム酒、塩少々を加えてさらによく混ぜる。

  8. 8

    写真

    写真のように均一になったらOK!
    ボウルの中で6等分にし、クッキングペーパーを敷いた天板の上にスプーンで1つずつ並べる。

  9. 9

    写真

    両手にサラダ油小さじ1をなじませ、生地を両手で転がすようにして球状に丸める。

  10. 10

    写真

    <成形>まず上面だけに串刺しを上からあて、6等分するように軽くおさえてあとをつける。

  11. 11

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    次に、串刺しの先端を下につけ、割れ目の延長線上の下部分からゆっくり上に向けてあとをつける。上面の割れ目とつながるように!

  12. 12

    写真

    6箇所全てこれを行う。

  13. 13

    写真

    串で跡をつけたら、切り込みの角に丸みをもたせるよう、串や指で軽ーくなぞり、形を整える。

  14. 14

    写真

    細長く切ったかぼちゃの皮を中心に挿す。ちょこんと出る感じで♡

  15. 15

    写真

    最後に表面に溶き卵をうっすらと塗る。
    予熱したオーブンで、200度、10〜12分焼く。

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    ほんのり焼き目がつけばOK!お好きなところまで焼いてください。
    取り出して、できあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは予め軽くチンすることで、切りやすくしています。
5ではかぼちゃの塊が残らないようしっかりマッシュしてください。
溶き卵はつけすぎると表面が焦げやすくなるので、うっすら塗るのがおすすめです!

このレシピの生い立ち

綺麗に成形したく、①牛乳の代わりにスキムミルクにして水分を減らす、②成形の際は手にサラダ油を塗る、など工夫をして。スキムミルクを使うことでミルク風味のコクをしっかりプラスできます♡成形はかぼちゃに見立て、可愛くしてみました♪
レシピID : 3982347 公開日 : 16/07/18 更新日 : 19/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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2022年9月27日

スイートポテトですが形を参考にさせてもらいました🎃可愛い❤︎

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2021年10月7日

娘がプレゼントに作りました。可愛くできて喜んでました、ありがとうございました。

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2020年11月1日

ヘタはパンプキンシードで。不器用が作っても可愛く周囲に好評でした

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2019年9月20日

可愛くできました!ハロウィンに喜ばれそうですね^^また作ります!

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