3分で出来る！素麺チャンプルー
yuuchel
作り方
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1
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素麺を少し固めに茹でます。一分くらい。
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2
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ざるにあげて水で洗ってぬめりをとる。
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3
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熱したフライパンにごま油を大さじ１、油を切ったツナを一缶、茹でたそうめんを入れほぐしながら炒める。
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4
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しょうゆ小さじ１と塩コショウを少々(味を見ながら調節)を入れササッとまぜたら出来上がり！
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5
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長く炒めなくて大丈夫です！
ササッと炒めてツナと調味料が全体的に混ざったらOK！
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6
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仕上げにネギを盛り付けたら出来上がり！画像はちょっと少なめですがネギは多めが美味しいです(*^_^*)
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コツ・ポイント
茹でるのも炒めるのもササッとで大丈夫です！
あまり長く火を入れ過ぎると素麺が柔らかくなりすぎてしまいます。
ツナも炒めるというよりはそうめんとあえる程度で大丈夫です。
あまり長く火を入れ過ぎると素麺が柔らかくなりすぎてしまいます。
ツナも炒めるというよりはそうめんとあえる程度で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
こちらも元職場の沖縄料理屋直伝の素麺チャンプルーを簡単に作れるようアレンジしたものです(*^_^*)
yuuchel
