スパニッシュオムレツ
作り方
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3
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ズッキーニを加えてさらに1分ほどゆでたら、ざるに上げて水気を切る。
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4
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卵のボウルに(3)と塩こしょう、牛乳を加えて混ぜる。
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5
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フライパンにオリーブ油を熱し、(4)を流しいれてへらなどで大きく混ぜながら焼く。
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6
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卵が半熟に固まったらふたをして、火を弱火に変えて2分ほど焼く。
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7
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フライパンごとふたの上にひっくり返して、焼き色のついたほうを上にしてフライパンに戻し、反対側も1~2分焼く。
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コツ・ポイント
焼いた後すぐに切らずに、皿に取って室温に冷ましてから切るときれいに切れます。
溶けるチーズ(120g)、白ワイン(1/3カップ)、小麦粉(大さじ1)を鍋に煮詰めたチーズソースや、ケチャップ(大さじ3)と白ワイン(大さじ1)を少しに詰めた
溶けるチーズ(120g)、白ワイン(1/3カップ)、小麦粉(大さじ1)を鍋に煮詰めたチーズソースや、ケチャップ(大さじ3)と白ワイン(大さじ1)を少しに詰めた
このレシピの生い立ち
じゃがいもとズッキーニが冷蔵庫に残っていたので、それを使ったスパニッシュオムレツを作った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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