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ジェノベーゼソース

レシピID:398306
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ミルサーを使えばあっというま!ナッツ類はカシューナッツだけだけどナッツの香ばしさとニンニク・チーズの匂いがたまらなく食欲をそそるソースになりました。

材料

フレッシュバジル 40g
オリーブオイル 100cc
カシューナッツ 30g
ニンニク 10g
パルメザンチーズ 10g
塩・黒コショウ 各小さじ1/2

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バジルの葉は洗ってよく水気をとっておくか、洗わずそのまま使う。カシューナッツはフライパンで軽くローストする。

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すべての材料をミルサーにかける。(30秒~1分でok)

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コツ・ポイント

◆バジルに水気が残っていると保存状態が悪くなるので注意してください。 ◆一週間以内に使いきれない場合は冷凍保存をお勧めします。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/06/05

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簡単で美味しかったです。(^_^)

写真 ひさ吉

つくれぽありがとう!ぜひ色々なお料理に使い回してくださいね♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/03
フレッシュバジルとミルサーが手に入ったので前から作りたかったジェノベーゼを作ってみました。松の実は手にないらなかったけどカシューナッツでもかなりおいしいソースになりました♪

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