スイカ・フェタ・ブルスケッタ

Name: スイカ・フェタ・ブルスケッタ
Yield: １６人分
Ingredients: オリーブオイル 大さじ３; スイカ（サイコロ状にカットしたもの） カップ２; フェタチーズ（細かいサイコロ状にカットしたもの） カップ１; フレッシュチャイブ(みじん切り) 大さじ２; フレッシュミント（みじん切り） 大さじ２; バルサミコ酢 小さじ４; トースト用; 約６０センチのフランスパン １６枚; にんにく １片; エキストラバージンオリーブオイル １/４カップ

Description

スイカを使って爽やかなイタリアンの前菜はいかが？

アメリカ大使館

材料（１６人分）

オリーブオイル

大さじ３

スイカ（サイコロ状にカットしたもの）

カップ２

フェタチーズ（細かいサイコロ状にカットしたもの）

カップ１

フレッシュチャイブ(みじん切り)

大さじ２

フレッシュミント（みじん切り）

大さじ２

バルサミコ酢

小さじ４

■ トースト用

約６０センチのフランスパン

１６枚

にんにく

１片

エキストラバージンオリーブオイル

１/４カップ

作り方

1

グリルやブロイラーを予熱しておく。フランスパンを斜めに１.５センチの厚さにスライスする。
2

中段で約１０分きつね色になるまでトーストする。
3

ボウルにスイカ、チーズ、チャイブ、ミント、酢を入れて軽く混ぜる。
4

塩コショウで味付けをして、トーストしたパンにオイルを塗った上に約大さじ１をのせる。

コツ・ポイント

スイカを混ぜるときはつぶさないように軽く混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

このレシピは米国スイカ協会のレシピです。
http://www.watermelon.org/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/watermelon.html

レシピID : 3983505 公開日 : 16/07/19 更新日 : 16/07/19

このレシピの作者

アメリカ大使館

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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