夏は涼しく、カルパッチョサラダ♡

刺身は、薄切りにしておく。

グリーンリーフは、手でちぎり冷水に入れる。ラディッシュは、スライサー等で薄切りにして、同じく冷水に入れる。

２を水切りをして、器に美しく盛りつけ、１を広げた状態で飾り付ける。