まくわうりのマリネ

〇の分量を混ぜ合わせおきます。

きゅうり、にんじんを縦半分、斜めにスライスします。
塩もみをし、数分置いてから布巾などで水気を絞ります。

まくわうりは縦4つに切り、種を除き、スライスしていきます。

全てボールに入れ、最初に混ぜ合わせたマリネ液を入れ混ぜ合わせます。

味を見ながら、酸味と甘さを加減したら出来上がりです。