抹茶と鹿の子のスナックスティックパン

イーストを少量の人肌ほどのぬるま湯で溶いておきます。

バターと鹿の子以外の材料でこねていき、つるんとしてきたら、バターを入れます。

最後に鹿の子を手であわせていきます。その後、1次発酵。 （鹿の子は、とてもやわらかいので、ニーダーやHBで混ぜるとつぶれるかも！）

細長く成型し、二次発酵します。

緑色を出したいので、少し低めの170度で5分。そして、150度に落として13分焼きます。
この辺は、お使いのオーブンで調整してください。

クルクルっと結んでこんなのもつくってみました。