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豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。

豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。 の画像

Description

バリボリ歯ごたえのある野菜を食べてよ♪

材料

豚バラ肉スライス
200g
ズッキーニ
100g
にんじん
150g
たまねぎ
150g
ピーマン
100g
にんにく
１片
★砂糖（きび糖）
小さじ２
★しょうゆ麹
大さじ１
★マヨネーズ
大さじ１
★粗びきコショウ
適宜

作り方

  1. 1

    【画像なし】中火の油でにんにくを炒め、さらに豚バラ肉を炒めます。

  2. 2

    写真

    とりあえず、にんじんをスティック状に切ります。その他の野菜も細長く切って、１のお肉と合わせて炒めます。

  3. 3

    写真

    ★の調味料で味付けします。

  4. 4

    写真

    全体に味が絡むように、中強火にして仕上げます。

  5. 5

    写真

    輪切りにして、素焼きしておいたズッキーニを盛りつけます。

  6. 6

    写真

    ズッキーニを添えた肉野菜炒めの出来上がりです♪

コツ・ポイント

ある程度炒めても野菜がしんなりしないように、大きめ？に切ります。バリボリ食べるためです。

このレシピの生い立ち

最近、よく噛んでないなぁ…。スティックサラダじゃないけれど、お肉も入れたし、これなら噛まずには食べられないぞ！
レシピID : 3985842 公開日 : 16/07/23 更新日 : 16/07/23

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豚バラ肉と細長カット野菜の炒め。
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