簡単!揚げも炒めもしないエビマヨ♪

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Description

プリップリのエビマヨがさっと煮るだけであっという間にできちゃうよ♪しかも油を使わないからヘルシー♪

材料 (1~2人分)

150g程
少々
お湯
エビがたっぷり浸かる程度
大さじ2~3杯程度
 
ソース
ケチャップ
大さじ2杯
マヨネーズ
小さじ2杯
砂糖
小さじ1杯

作り方

  1. 1

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    今回はたまたまスーパーに並んでいたブラックタイガーを使います♪エビはなんでもOK♪

  2. 2

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    エビの殻をむいて爪楊枝で背わたをとってね♪エビだと分かりやすくするために尻尾の殻だけは残しちゃえ♪

  3. 3

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    エビ全体に塩をふって15分ほど放置してね♪15分後に沸騰したお湯が用意できるように鍋でお湯を沸かし始めてね♪

  4. 4

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    その間にソースを作っておいてね♪材料を混ぜるだけだけど♪

  5. 5

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    沸騰したお湯にお酒とエビを投入してね♪沸騰手前の火力でエビを煮てね♪3分も煮れば大丈夫♪そしたらザルにあけてね♪

  6. 6

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    しっかり水気をきったエビを4に投入して、よくソースを絡ませてね♪

  7. 7

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    6をお皿に盛り付ければできあがり♪

  8. 8

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    2016年8月20日
    「海老」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

  9. 9

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    2016年9月27日
    「エビマヨ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

コツ・ポイント

お湯で煮るとき、くしゃくしゃにしたアルミホイルを放り込んでおくとあくとりが楽♪

このレシピの生い立ち

湯煮というシンプルなのに美味しい魚の調理法にはまっている私♪エビも湯煮にしてみたらプリップリにならないかしら♪さて、エビの湯煮にあうタレって何かなぁ?シンプルにポン酢というより…。あっ、エビマヨソースがいいかも♪
レシピID : 3986311 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ソラ太郎
子供が作ってました。ネギ入り!(*≻◡≺)

お子さんに感謝です♪ネギ入り、美味しそうですね♪

初れぽ
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たまごうさぎr
ブロッコリーも入れて作ってみました!!ありがとうございます^^

初レポ感謝です♪ブロッコリーの彩りもよいですね♪