タンドリー風手羽元のチューリップから揚げ

Name: タンドリー風手羽元のチューリップから揚げ
Ingredients: 手羽元 8本; ☆しょうゆ・お酒・めんつゆ 大さじ1; ☆ケチャップ 大さじ1; ☆カレー粉 小さじ2; ☆おろししょうが・おろしニンニク 小さじ1; 小麦粉・片栗粉 適量

Description

見た目もかわいいチューリップ型。タンドリー風の唐揚げにしました。

MatsCafe

材料

手羽元

8本

☆しょうゆ・お酒・めんつゆ

大さじ1

☆ケチャップ

大さじ1

☆カレー粉

小さじ2

☆おろししょうが・おろしニンニク

小さじ1

小麦粉・片栗粉

適量

作り方

1

手羽元の細い方から1センチぐらいのところを包丁でグルッと切り、骨と肉を削ぐようにひっくり返す。
2

骨の太い側へグルッと丸くなるように。
3

下ごしらえができたらビニール袋に手羽元と☆の調味料を入れてよく揉み込む。
15分〜30分放置。
4

小麦粉と片栗粉をビニール袋に入れて衣を作る。
5

170度の油できつね色になるまで揚げたら完成。

コツ・ポイント

揉む時チューリップが戻ってしまうことがあるのでひっくり返したらしっかりギュっとする。

このレシピの生い立ち

チューリップやってみたくて。誰でもカレーは好きですから。

レシピID : 3986477 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja