ベジ♪身体にやさしい☆おからサラダ

Name: ベジ♪身体にやさしい☆おからサラダ
Yield: 1人分
Ingredients: おから 30グラム; きゅうり 3分の1本(30グラム); コーン缶 大さじ2(20グラム); トマト 8分の1個(20グラム); ツナ缶 大さじ1(10グラム); マヨネーズ 大さじ1と2分の1; 塩・こしょう 少々

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
見た目はポテトサラダ似ですが、おからの食物繊維が多く含まれてとてもヘルシー。

東京あだち食堂

材料（1人分）

30グラム

3分の1本(30グラム)

大さじ2(20グラム)

8分の1個(20グラム)

大さじ1(10グラム)

マヨネーズ

大さじ1と2分の1

塩・こしょう

少々

作り方

1

耐熱皿におからを入れラップをして電子レンジ(600ワット)で約30秒加熱し、冷ます。
2

きゅうりは輪切り、トマトはくし型に切る。コーンとツナは、軽く汁けを切っておく。
3

ボールにトマト以外の材料、調味料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
4

3.をお皿に盛り付け、トマトを添える。

コツ・ポイント

おからは傷みやすいので、作ったサラダはその日のうちに食べ切りましょう。

【1人分】
エネルギー：204キロカロリー
塩分：0.5グラム
野菜量：70グラム
調理時間：10分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区ベジレシピ」で検索！

レシピID : 3986635 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/22

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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