ささがきごぼうと豆腐のグラタン
レシピID :398686
ヘルシーなグラタンですよー＾＾
材料 （ ２人分 ）
| ごぼう | 小１本 |
| 豆腐 | ２／３丁くらい |
| ■ ホワイトソース☆☆☆ | |
| 玉ねぎ薄切り | １／４個分 |
| バター | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ２くらい |
| 牛乳 | １カップ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ■ ☆☆☆ | |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| ■ 豆腐のソテー用＆ゆでごぼう用☆☆☆ | |
| 小麦粉 | 少々 |
| バター | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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ホワイトソースを作りましょう！！
バターで玉ねぎを炒めます。
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2
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小麦粉を入れて炒めます。
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3
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牛乳を加えて、塩・こしょうで味付け→とろっとするまで♪
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4
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ホワイトソースの出来上がり！！
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5
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水切りした豆腐は１ｃｍ厚さくらいに切る→小麦粉→バターで両面こんがりソテー。
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6
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ごぼうは、ささがきにしてアク抜き→下ゆで→塩・こしょう少々。
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7
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グラタン皿に薄くバターをぬる→ごぼうを敷く。
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8
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豆腐をのせる。
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9
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ホワイトソースを流し込む。
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10
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チーズをのせて、こんがり焼いて出来上がり＾＾
コツ・ポイント
豆腐は木綿・絹どちらでも・・・・。
市販のホワイトソースでも良いと思います。
市販のホワイトソースでも良いと思います。
ゆーたんたん
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/03
野菜生活ばんざい！！
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