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レシピID :398686
ささがきごぼうと豆腐のグラタン
ヘルシーなグラタンですよー＾＾
材料 （ ２人分 ）
ごぼう
小１本
豆腐
２／３丁くらい
■
ホワイトソース☆☆☆
玉ねぎ薄切り
１／４個分
バター
適量
小麦粉
大さじ２くらい
牛乳
１カップ
塩・こしょう
少々
■
☆☆☆
ピザ用チーズ
適量
■
豆腐のソテー用＆ゆでごぼう用☆☆☆
小麦粉
少々
バター
少々
塩・こしょう
少々
■
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1
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ホワイトソースを作りましょう！！
バターで玉ねぎを炒めます。
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2
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小麦粉を入れて炒めます。
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3
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牛乳を加えて、塩・こしょうで味付け→とろっとするまで♪
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4
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ホワイトソースの出来上がり！！
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5
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水切りした豆腐は１ｃｍ厚さくらいに切る→小麦粉→バターで両面こんがりソテー。
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6
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ごぼうは、ささがきにしてアク抜き→下ゆで→塩・こしょう少々。
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7
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グラタン皿に薄くバターをぬる→ごぼうを敷く。
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8
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豆腐をのせる。
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9
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ホワイトソースを流し込む。
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10
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チーズをのせて、こんがり焼いて出来上がり＾＾
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