ビックリ裏技！！モッチモチ～なベーグル☆
レシピID:398699
発酵無し！混ぜるだけ！30分もあれば出来ちゃいます♥あんまりにも簡単にモチモチなベーグルが出来ちゃって、かなりビックリしました！しかも、冷蔵庫に入れてもモチモチ感は失われず、パサパサにもなりません！見た目はイビツだけど、モチモチはお墨付き♡
材料 （ 4個分 ）
| バナナ(皮を剥いたもの) | |
| １５０ｇ | |
| レモン汁 | 小１ |
| 強力粉 | ２００ｇ |
| 豆乳(牛乳） | 大１ |
| サラダ油 | 大１ |
| 塩 | 小１/４ |
| ベーキングパウダー | 小２ |
| ・ツヤ出し用 溶き卵 | |
| 適量 | |
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1
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まず、オーブンを180度に予熱しておきます。「えっ！？もう？」そう(´д｀；)もうなんです。
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2
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次に、バナナを適当にカットし、レモン汁と一緒にミキサー又はフードプロセッサーに15秒ぐらいかけます。「えっ！？バナナ？」(°д°；)そう。バナナ・・・。
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3
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ボールに、②のペースト状のバナナと、（ツヤ出し用溶き卵）以外の材料を入れて、生地がまとまるまでよくこねます。
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4
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生地を四等分にし、麺棒で長方形型に伸ばします。「あれれ？発酵は？？」(>д<；)いいえ。必要ありません。
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5
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伸ばしたら、手前から棒状になるように、クルクル丸めていきます。片端を手で潰します。
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6
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もう片端を、潰した方へもっていき、ワッカを作ります。留め口を、指でつまんで留めて下さい。(穴は、少し大きめにしといたほうがいいです)
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7
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そしてそして、ツヤ出し用溶き卵を薄く塗り、180度のオーブンで１５～20分焼けばできあがり！！！「うひゃああ (ノд<；)こんなんで本当に大丈夫かよ～？？？」うふふ。それはどうかな・・・。
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8
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じゃ～～～ん！！！ 早速手でチギッてみると・・・。 な、なんじゃこりゃ～～～！！！ヽ(∀°；)ヽ！！！モッチモチだあああ！！！普通のベーグルよりモチモチかもしれません！しかも、冷めた溶きほど実感出来ます！
コツ・ポイント
・③で粉を合わせる時、始めにヘラで全体を合わせてから捏ねると捏ねやすいです。
・ワッカにする時は、気持ち大きめの穴を作ると丁度よくなります。
・バナナを使うので、バナナの味はするのですが、ほんのり甘くて美味しいです。
・ワッカにする時は、気持ち大きめの穴を作ると丁度よくなります。
・バナナを使うので、バナナの味はするのですが、ほんのり甘くて美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
75件
(70人)
こんな綺麗に形成できるなんて、かなーにさん凄い！凄い！！
チョコとバナナだなんて絶対美味しそう♪今度私もやってみます♪
形成が難しいのですが、これは私もビックリでした☆
何もサンドしてくださったのかな？凄く美味しそうです{≧∀≦}
旦那様も！？ 最高に嬉しいですo(*^▽^*)o
ありがとうございます♪ 凄く嬉しいですo(*^▽^*)o
ココア！！凄い美味しそ～～ヾ(≧∪≦*)私もやってみます☆
おおヾ(≧∪≦*)ノ〃 照りが凄くいいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/03
伊●家の裏技レシピを自分なりにアレンジしました☆バナナとべーキングパウダーが、あのモチモチ感を出すのだそうです。しかし・・・。私のくだらない解説に付き合ってくれた方々・・・。ありがとうございました。(´з｀；)
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レボ、もの凄く嬉しかったです♪ありがとうございましたあ*:._.:*~*:._.:*
載せて頂けるなんて光栄です♪♪♪
是非お願いしちゃいます♥
ものすごく簡単そうで、ちょうど完熟バナナがあったので
早速、作ってみました。（＾ー＾）
捏ねまでFP任せで楽チン♪楽チン♪
形成で穴が小さくて、ヘソみたいになっちゃったけど
とっても美味しかったです♪ またお世話になりますね。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀｀*)ノ゜.+
なんとも（*´∀｀）嬉しいコメントありがとうございます☆
私も初め、こんなんで本当にベーグル出来るのかな～と不安だったんですが、本当にモチモチになってビックリしました☆笑
でも、ベーキングで膨らんでるので、穴大きくしとかないと無くなってしまうんですよね(難点)
私も一度失敗～
よかったら、また作って下さいね♪
素敵なレボ、お待ちしております♡