ボイルで美味しい！鶏とトマトのサラダ♡
Rachis
作り方
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1
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鶏肉の皮をはがし、火の通りを良くするためにフォークでさして全体に穴を開けます。
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2
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塩と料理酒をもみこみます。
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3
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5～10分くらい鶏肉を茹でます。茹で終わったら取り出して荒熱を取ります。
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4
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鶏肉を取り出したお湯を捨てずに、そのままトマトをまるごと茹でます。
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5
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トマトの皮がむけてきたら氷水に入れて冷やし、皮をむきます。
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6
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ヘタを取って4等分に切ります。
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7
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キュウリやレタスなど、お好みの野菜も下準備します。
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8
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茹でた鶏肉をお好みの大きさに切ったり手で裂いたりします。
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9
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お好みに盛り付けてできあがりです！
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コツ・ポイント
鶏肉の大きさで湯で時間は加減してください。
トマトは今回中玉を使ったので3つ用意しましたが大玉の場合は1~2個でいいと思います！！
トマトは今回中玉を使ったので3つ用意しましたが大玉の場合は1~2個でいいと思います！！
このレシピの生い立ち
夏でトマトの季節だということと、旦那と娘がトマトブームなのでトマトのレシピを増やしています♡
暑く食欲も減りがちな季節なのでさっぱりだけどボリューミーに食べれるサラダにしてみました。
暑く食欲も減りがちな季節なのでさっぱりだけどボリューミーに食べれるサラダにしてみました。
Rachis
