ズボラさんでも大丈夫！お手軽☆麻婆茄子
miso7
作り方
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1
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焼肉のたれ、中華みそ、水を混ぜておく。
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2
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茄子にいくつか斜めに切り込みを入れた後、揚げ通しする。
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3
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フライパンに少量の油を敷き、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。
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4
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茄子と合わせたたれを加えて軽く煮立たせる。
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5
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しょうゆを入れて軽く混ぜたら、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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6
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茄子をじゃがいもに、挽き肉を枝豆に変えて「麻婆じゃが」にしてみました。
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コツ・ポイント
好みの濃度に合わせて水の量は調節してください。
このレシピの生い立ち
時短かつ少ない調味料で作れないかと冷蔵庫の中と相談した結果です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
miso7
