揚げないかぼちゃのスコップメンチコロッケ
Description
揚げない、成形不要で簡単なスコップメンチコロッケです♪
チーズなしの場合はオーブンも不要♪下味付きなのでソースなしでも♪
チーズなしの場合はオーブンも不要♪下味付きなのでソースなしでも♪
おね山おね子
材料
（3〜4人分）
200g
1/2個(500gくらい)
長ネギor玉ネギ
50〜100g
1個(150gくらい)
パン粉
25〜30g
好きなチーズ
お好きなだけ
塩胡椒
適量
マーガリンorバター
10g
300cc
★ケチャップ
大さじ1
★ソース
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★顆粒コンソメ
大さじ1
★ナツメグ(あれば)
2振りくらい
作り方
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1
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フライパンでパン粉を弱火でコンガリいい色になるまで焼く。
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2
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野菜類を適当に切っておく。
玉ネギ切らしてて長ネギ(冷凍)ですが、玉ネギがある方はみじん切りにしてレンジで5分しておく。
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3
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★を合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)をひいてひき肉を炒める
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6
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汁気がなくなったら、塩胡椒で味を整えてマーガリンを混ぜて火を止める。
ヘラなどでかぼちゃをマッシュする。
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7
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耐熱皿によそって、お好みでチーズをかける。
トロけるチーズがなくて粉チーズ…
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8
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パン粉をのせる。
お好みでパン粉の上にチーズをのせても♪
チーズなしの方はココで出来上がりです！！！
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9
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チーズありの方は予熱200度のオーブンで10分くらい焼く。
お好みでパセリ、ケチャップ、ソースをかけて♪
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10
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オーブンでジューシー♪スコップメンチカツ
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11
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たっぷり野菜と豆腐のスコップコロッケ
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コツ・ポイント
アルミカップなどで作ってお弁当に♪
この具は冷やしてかぼちゃサラダにしても、グラタンの具にしても♪
マッシュしないでそのまま煮物として食べても美味しいです♪
この具は冷やしてかぼちゃサラダにしても、グラタンの具にしても♪
マッシュしないでそのまま煮物として食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
実家からかぼちゃを沢山貰ったので色々作ってみました。
おね山おね子
