春雨サラダ〜三杯酢〜の画像

Description

酢が苦手な彼も、おかわり!と言って
いっぱい食べてくれますᐠ( ˆ࿀ˆ )ᐟ

材料 (2人分(多め))

50g
1個
▼砂糖
小1
▼薄口醤油
小1
◎塩
適量
4枚
▽醤油
大2
▽酢
大1
▽みりん
大1/2
▽砂糖
大1/2
▽ごま油
大1/2

作り方

  1. 1

    ・春雨は、ハサミで半分にカット!
    鍋にたっぷり水を入れ、沸かす。
    沸いたら、春雨を入れる。

  2. 2

    少しふにゃっとしたら、箸でほぐす。
    戻す時間は、3〜4分程!途中で硬さを
    みて、茹ですぎない様に!

  3. 3

    良い硬さに戻ったら、ザルでお湯を切り
    流水をかける!そのままザルで水気を
    切っておく!

  4. 4

    ・卵は割り▼の調味料を入れ、錦糸卵を作る!
    ・きゅうりは、千切りにし、◎塩をふり
    しばらくして、軽く絞る。

  5. 5

    ・ハムも、千切りにする。

  6. 6

    春雨、卵、きゅうり、ハムを混ぜて
    お皿に盛る!!
    ▽の調味料を、別皿で混ぜ、食べる直前に
    かけたら、出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

✩ごま油の風味が良く、食欲の無い日でもツルッと 食べられる!
✩春雨は、元々短い物であれば、カット不要!
✩もっと酢を効かせたい場合は、酢多めにしても◎
✩ごまをふりかけても◎
✩食べる直前に、合わせ調味料かける事で水っぽくなるのを防ぐ!

このレシピの生い立ち

春雨サラダが、お家で食べたくて作りました⚐⚑⚐゛
レシピID : 3988245 公開日 : 16/07/28 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ゆうきいた
簡単で美味しかったです!
初れぽ
写真
liley
あった野菜で作りましたが味付け最高でした!またリピしますー!!

つくれぽありがとです(^^)コーン入り美味しそうですね♡