ロールパンDE海老クリームピロシキ♪
ラスクおじさん♪
作り方
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1
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むき海老を１ｃｍ幅にぶつ切りにしてね♪
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2
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フライパンにバターを投入し、中火弱で熱したところに１を加えて軽く炒めてね♪
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3
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むき海老がほんのり色づいてきたら、薄力粉とコンソメを加えてよくかき混ぜてね♪さらに牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜてね♪
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4
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かき混ぜているうちにとろみがついてくるよ♪そしたら、粉チーズを加えて混ぜて塩コショウで味を整えたらＯＫ♪
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5
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４は少し冷ますとパンにはさむには都合のよい硬さになるよ♪その間に、バッター液を作ってね♪作り方は材料をかき混ぜるだけ♪
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6
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横に切り込みを入れたロールパンを押し広げ、パンの内側
を指で押してくぼみを作ってね♪
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7
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６のくぼみに４を詰めて、切り口を閉じてね♪
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8
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７全体にバッター液を振りかけてね♪バッター液の入った容器にパンをつけてお玉で液を上からかけるといいよ♪
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9
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８にパン粉をまぶしてね♪あっ、パン粉はきめの細かいタイプがよいですよ♪
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11
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両面が狐色になったら、クッキングタオルで油きりしてね♪
熱々のうちに召し上がれ♪
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12
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2016年8月1日
「ピロシキ」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪
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2017年4月15日
「揚げパン」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
バッター液ってめっちゃ便利♪小麦粉→卵→パン粉のフライの手順がバッター液→パン粉で済むもの♪揚げ油の中温の目安は、菜箸を油につけて箸全体から細かい泡が出たらね♪黒く焦げすぎないよう気をつけておいしそうな狐色になったら油から引き上げて♪
このレシピの生い立ち
グラタンを作ろうと思って海老を買ったけどロールパンが冷凍庫を圧迫するほどあるなぁ＾＾；だったら海老クリームにしてロールパンに挟んでみようかな♪だったら、そいつにバッター液とパン粉をまぶして揚げたらピロシキになるじゃん♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ラスクおじさん♪
