夏の定番 山形のだし（私風）
レシピID:398904
あっさりとおいしく、ごはんのすすむ1品。我が家の夏の定番になりました。←の写真はお豆腐にかけてます。
材料 （ ５人分 ）
| きゅうり | 1本 |
| なす | 1本 |
| おくら | 1袋 |
| みょうが | 1本 |
| 醤油 | 適宜 |
| 鰹節 | 少々 |
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1
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オクラはさっとゆでます。
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2
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あとは細かく切って容器に入れ醤油を入れます。（あまりいれすぎないように）
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3
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おくらの粘りがでるよう少しまぜます。1時間もしたら食べられます。
コツ・ポイント
お好みで大葉、ねぎ、しょうがなどを細かく切って入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/04
山形の友人におそわったきゅうり＋なすのだしにオクラを加えてみました。ごはんがすすみます。
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