カラーラ・超濃厚、超簡単ガトーショコラ
Description
初心者でもプロ並み、ボール1つだけ、超簡単!濃厚しっとりガトーショコラ。メレンゲ、粉ふるい不要。
材料
作り方
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1
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材料を準備する。ミルクチョコレートとビターチョコレート各100g~120g使用。
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2
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丸型ナベに5㎝幅の帯状のクッキングシートを敷き、側面にも巻く。
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3
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チョコレート・バターを55℃前後の湯煎で溶かす。
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4
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グラニュー糖を数回に分け加え、混ぜ合わせる。湯煎をしたまま溶いた卵を少しずつ加えツヤがでるまで混ぜ合わせる。
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5
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丸型ナベに流し込みアルミホイルをかぶせる。
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6
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180℃に予熱したバスケットに丸型ナベを入れ、20分加熱し、アルミホイルを外し150℃で15分加熱する。10分放置
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7
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粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。粉砂糖を振り、出来上がり。
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8
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温めたナイフで切り分け、好みのフルーツ等を添える。
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コツ・ポイント
★メレンゲ・粉ふるいなし!超簡単・超濃厚ガトーショコラ完成!生クリームも使用しないので、ミルクチョコレートを加えることで濃厚さをプラス。
★オーブンを使用する場合は、170℃~180℃で20分~25分で焼きあがり。
★オーブンを使用する場合は、170℃~180℃で20分~25分で焼きあがり。
このレシピの生い立ち
毎日のように、から揚げ・焼きものに大活躍のカラーラ!後片付けも楽でヘルシーなのでお気に入り。チーズケーキも美味しくできたので、今回はガトーショコラに挑戦。