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レシピID :399050
鶏のカリカリ揚げ
カリカリの鶏にさっぱりのタレを絡めて♬私の大好きな母の味✿
材料 （ ２～３人分 ）
鶏モモ肉
１枚
片栗粉
適量
長ネギ
1/2本
醤油
大匙２
砂糖
大匙３＋１
酢
大匙１
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1
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皮面には包丁の先で突いて、身の方は１ｃｍ感覚で縦に深めに切り目を入れて
、片栗粉をたっぷりまぶします。
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2
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油を１７０度位に温め、皮面を下にして入れ４分、ひっくり返して４分揚げます。
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3
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フライパンに醤油と砂糖(大匙３)を入れて泡が出てきたら肉を入れて絡めてお皿に出します。
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4
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フライパンに残ってるタレに、砂糖大匙１を加えて少し煮詰め、火を止めて酢を入れたら、お肉にかけます。その上に、ネギを散らして出来上がり！
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