みじん切り野菜と押し麦のスープ
☆糖質減らしてます☆
作り方
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ウィンナは5ミリ幅の輪切りにします。
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3
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小さめの鍋にオリーブオイルを熱して中火でたまねぎを炒めます。しんなりしたらピーマンとウィンナーを加えます。
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4
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ウィンナーに火が通ったら押し麦、しめじを入れて炒めます。
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5
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全体に油がまわったら水、コンソメ、数か所に傷をつけたローリエの葉を加えます。
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6
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ふたをして火を強め煮立たせます。
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7
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煮立ったら弱火にして15分煮ます。
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8
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塩・こしょうで味を調えて味をみます。塩味が薄ければ足してください。できあがり！※作り方はここまで※
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9
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～糖質量 一人分とした場合～
たまねぎ 5.06g
ピーマン 2.2g
ウィンナー 0.8g
コンソメ 2.1g
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10
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しめじ 0.75g
黒こしょう 0.65g
押し麦 18.4g
合計 29.96g
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コツ・ポイント
・スープの具は小さめのほうが食べやすいです。
・炒めることで野菜の甘味がでます。
・15分煮るので野菜が柔らかくなり、食べやすいです。
・しめじはお好きなきのこで。小さめに切ります。
・炒めることで野菜の甘味がでます。
・15分煮るので野菜が柔らかくなり、食べやすいです。
・しめじはお好きなきのこで。小さめに切ります。
このレシピの生い立ち
押し麦とみじん切り野菜を炒めてスープを作ってみたらいつもより押し麦が柔らかくおいしかったのでレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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