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基本のチーズバー

レシピID:399149

みんなが喜ぶ自慢のチーズバー。
ひと晩おいて召し上がって下さい♪
　　（話題入り有難うございます。）　

材料（１８cm角）

フィラデルフィアクリームチーズ
２５０ｇ
砂糖	６０ｇ
全卵	１個
卵黄　（行程１３参照）
１個分
コーンスターチ	大匙１
バニラオイル	適量
ラム酒	大匙１
レモン汁	大匙１～２
生クリーム	１００ｃｃ
◎ココナツサブレ	９０ｇ
◎ケーキ用マーガリン
４５ｇ

1: ボトムを作る。 ◎の材料をビニールに入れて揉み、しっとりしたら紙を敷いた型に敷く。

2: ポテトマッシャー等で押すとキレイに敷ける。冷蔵庫に入れておく。

3: 生地を作る。クリームチーズは常温に置いておくか、１分位チンしてやわらかくし、なめらかに練る。

4: ３にチーズ以下の材料を順番に加えていき、そのつど良く混ぜる。

5: 最後に生地を一度こすと、なめらかに仕上がる。

6: ２に５を流し、トントンと数回落として表面を均す。１６０度で４０～５０分焼いて串にナニもついてこなければ完成！（焦げそうな時は途中でホイルを被せる）粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やした後、型から外す。

7: 好みの大きさに切ります。
包丁を直火に当てて温めてから、一回切るごとに包丁についた生地を拭くとキレイに切れますよ。

8: リッツのボトムで、黒炒りゴマ小匙２を入れたもの。いろんなチーズバーの中で息子が一番好きなもの♪

9: オレオのボトムで、ラムレーズン、オレンジピールを入れたもの。フルーティーで美味し～い♪

10: ３７５７７５aki15oreさんの黒糖キャラメルクリームでマーブルに♪

11: ４８６４２３ｍａｒｑｅｅさんのラ・フランスジャム入り。イイ香り～♪

12: カマンベールも加えたWチーズバー（レシピ４６４４１４）

13: 卵白を残したくない場合は、全卵２個使用でスキムミルク大匙１を加えます。美味しさそのまま～♪

コツ・ポイント

●レモン汁はライムやゆずの絞り汁でも美味しいです。量は好みで調整してください。 ●ボトムのココナツサブレは１００均によくある物で、私は生地によってボトムを変えています。オレオ、マクビティ、リッツ・・更にナッツやスパイスを加えてアレンジをしていきます。 ●生クリームは１００円の安い物（植物性低脂肪）で十分ですが、動物性に代えるだけで更に濃厚になります。●甘党の方は好きなだけ砂糖を増やして下さい！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12件 (12人)

09/11/24

初チーズケーキでした。簡単なのに濃厚でおいしかったです♪

ありどん

初挑戦とは思えませんね？上手に作って下さってありがとう♪

09/10/15

ハロウィン用にパンプキン入れたよ〜簡単で美味しい〜うふ

あっこ姉

素敵なれぽ、どうもありがとう♪私もハロウィン用に作ろうかな。

09/10/11

一口サイズにカットしたら、あっという間になくなってしまいました。

46 rossi

一口サイズは危険ですねぇ。可愛いラッピングで素敵♪ありがと♪

08/11/16

濃厚なのにたくさん食べれちゃいました！とってもおいしかったです☆

いちいちご

食べすぎちゃいますよね↓嬉しいコメントありがとうございます♪

08/11/15

チーズケーキ、家族みんなが好きなんですღ美味しかった～。

駿のすけ

嬉しいコメントありがとうございます♪アレンジ募集中で～す♪

08/05/04

簡単なのにスゴク美味しくてビックリ！ぜひリピしたいです♪

enokichi

嬉しい♪私も大好きなんです　＾＾　ありがとうございま～す♪

08/03/26

上手く出来ました　おやつにゆっくり食べますﾈ(´ー｀*)　

tankan55

ありがとうございます♪美味しそう♪一晩おいた方イイかも！？

08/03/14

こんなに美味しかったら、もうお店で買わなくていいね♪大好きな味♡

うさぎー

大好きな味？嬉し～い♪美味しそうに作ってくれてありがとう♪

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5件のコメントを読む

しろぴよ 2007年07月29日 11:23

まくのうちさ～ん（*´∀｀*）こんにちは✿
やっと作ったよ～♡
やっぱり基本から…と思って、まずプレーンタイプから焼いてみました！
濃厚でとっても美味しかった(´▽｀)
あんまり美味しかったので、思わず続けてコーヒーバージョンも
焼いちゃいました。
どっちも美味しい～！ブラックコーヒーとの相性もバッチリですね♪
素敵なコーヒータイムをありがとう（*´ー`)
すごく美味しくて幸せ時間をすごしました♡
ごちそうさまでした！

まくのうち 2007年07月29日 13:35

しろぴよさんコンニチハ！
本当に作ってくださったんですね・・嬉しすぎて思わずウルルッ！
しかも・・すごく美味しそう！！！食べた～い！
手作りのチーズケーキって頂いたことないなぁ・・
それ！すご～く食べたいなぁ・・・なんて
訳分からないことを呟きながら写真に見とれてしまいました（苦笑）
つくれぽ頂いたの初めてですから♪
本当に嬉しいです。
ありがとうございました☆

きょっちん 2007年11月22日 14:15

まくのうちさん、はじめまして♪
以前しろぴよちゃんのつくれぽを見て、ずっと作りたかった一品です！
予想どうり美味しかったです（^-^*)
私もコーヒータイムがルンルンでした♪
美味しいレシピをありがとうございました♪♪

うさぎー 2008年03月14日 21:27

まくちゃん、こんばんは～♪

こぶたちゃんがつくれぽをしていた時からずっと気になっていて作りたかった念願のチーズケーキバーを作らせていただきました～♪
きゃぁっ♡すごく美味しい～ヽ(￫∀￩。)ﾉ
ボトムもとってもよく合うし、すごく好きな味♡
さすがまくちゃん！
こんなに美味しく出来たら、もうお店のは買わないわ～＾＾
他の味もいろいろ作りたいな～☆
美味しいレシピをどうもありがとう～♡

まくのうち 2008年03月15日 02:33

うさちゃん　おはよう
嬉しいな～。私もコレ大好き　＾＾；
さすがうさちゃん上手！とっても美味しそう！食べたい！
ココナッツサブレのボトム？
ボトムを代えるだけで味が変わるし
生地にナニかチョット入れるだけで、またまた味が変わる。
ぜひ他の味も試してね♪
出来れば、うさちゃんバージョンの新作を☆

このレシピの生い立ち

公開日：07/07/04

チーズケーキが大好きで、フリーザーには常に何種類かのチーズバーがストックされています（笑）
作り始めた頃はフィラデルフィアの箱に書いてあるレシピ通りに作っていましたが「もっと濃く」と追求しているうちに自分の好きな味を見つけることが出来ました☆
これをもとに、今ではオリジナルのアレンジレシピが沢山あります♪

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