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さっぱり！梅おろしそば

レシピID :399243
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さっぱりしていて食べやすい、温かいおそばです。これでもかと加えた大根おろしとしそや梅の風味が食欲をそそります♪
handmadecafe handmadecafe

材料 （ 2～3人分 ）

そば 300g
大根 500g
うめぼし 3個
鶏肉 100g
しそ 10枚
だし 600cc
醤油 大さじ3～4
酒 大さじ2
みりん 大さじ2

1

だし汁に醤油・みりん・酒を加えてつゆを作る。

2

大根はおろし、しそは千切り、うめぼしは種を除いてたたく。
鶏肉は一口大にカットしておく。

3

そばをゆで、途中鶏肉を加えて一緒に茹でる。

4

そばを器に盛り、大根おろし・梅・鶏肉・しそを飾ってつゆをかける。

コツ・ポイント

大根はとにかくたっぷり加えた方がおいしいです。
うめぼしが苦手でも、少量なら問題なく食べられます。(←私がそうです(^_^;)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/12/27

写真

鶏肉も大葉も無いけれど・・。さっぱり美味しくいただきました♪

りえりえりえっぺ

大根と梅があれば大丈夫(@^_^@)すっきりおいしそう♪

07/08/24

写真

おろし大根と梅がさっぱり★おいしかったです！ありがとう！

アロハロコモコ

夏はさっぱりが一番ですよね(^_-)こちらこそありがとう！

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/04

夏でもさっぱり食べられて栄養もしっかり摂れるのもをと考えました。

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