コーンミールマフィン
レシピID:399297
コーンミールのぷちぷち感、焼きたてをどうぞ♪
材料 （ マフイン型6コ分 ）
| コーンミール | 100g |
| 薄力粉 | 100g |
| BP | 小2 |
| 無塩バター | 80g |
| 砂糖 | 50g |
| 牛乳 | 50cc |
| 卵 | 2コ |
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1
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① 卵・バターは常温に小麦粉・BP・コーンミールはあわせてふるいます。オーブンを180℃にセットします。
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2
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② ボウルでバターを泡立て器でクリーム状になるまでホイップします。そこへ砂糖を加えよく混ぜます。そこへ溶き卵を数回にわけて混ぜます。
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3
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③ ふるった粉類の1/3を②にゴムベラでサクッと混ぜます。そこへ牛乳の半分を加え、粉類→牛乳→粉類の順に混ぜます。
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4
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④ マフィン型に生地を入れ180℃のオーブンで20～25分焼きます。
コツ・ポイント
お砂糖がしっかり入っているので今回は粒コーンなしタイプで焼きました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
嬉しいコメントありがとうございます♪ぷち＆ほろおいしそう～♪
わっ食べたい！と思わず手が出そうです、ありがとうございます♪
どうもありがとうございます♪気に入っていただけたら嬉しいです
どうもありがとうございます♪幸せ❤感じて頂けて私も幸せです♪
カボチャ入りおいしそうです♪作って下さりありがとうございます
気に入って頂けて嬉しいです♪つくれぽ、ありがとうございます！
喜んで頂けて嬉しいです♪励みになりますっ、有難うございます！
おいしそう♪チーズinは名案ですねっ、ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/04
コーンミール独特のつぶつぶぷちぷち、そして焼きたてのカオリ…お食事系のマフィンも人気ですが今回はあえて粒コーンなしにしてチェリージャムと一緒にスイーツ系として作りました。
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- 9位
こんにちは
先日は、黒糖キッフェルンを
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
こちらのつくれぽお届けした時に
一緒にお礼のコメントも残したかったのですが、
14～15日の一泊二日で、
家族で泊りがけで遊びに行くことに急遽決まって、
ギリギリ、レポだけお届けしたのですが、
コメント残すだけの時間なく家を出発；＾＾
すっかりご挨拶が遅くなってしまってゴメンなさい
コーンミールのマフィン、
クックの他のメンバーさんのレシピを頂いてから大好きになったのですが、
こちらのレシピも、とっても美味しかったです
バターが多すぎず少なすぎず、程よいしっとり感で、
甘さは控えめだから、朝食にもピッタリ＾＾
どうも、ご馳走様でした
これからも、どうぞよろしくお願いします♪
こんにちは！函館の旅行からお帰りなさいっ♪
先日はとてもおいしい黒糖キッフェルンの
レシピをありがとうございました。黒糖好きな
夫にクッキーを作ろうと思い、
caramel-cookieさんのレシピを頂戴しました。
お味はモチロン、食感も気に入ったようで
大評判っ☆おいしくてふたりとも手が止まらず
残ったのは2枚でした(笑)ありがとうございました！
そしてコーンミールマフィンも作っていただき
感激っ☆とても嬉しいです。コーンミール独特の
プチプチ食感が私も大好きです。このマフィンを
caramel-cookieさんにも気に入っていただけて
光栄です！まだまだ初心者の分際でレシピを
載せてしまい恐縮の日々で、いっそ削除して
しまおうかと思っていたのでぐっと励みになります。
本当にありがとうございました。
caramel-cookieさんの他のレシピもいろいろ
作ってみたいのがあります～♪以前から上新粉系
ケーキを作ってみたいと思っていたので
また作るのが楽しみです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪