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07/7/5
レシピID:399397
イワシとラタトゥーユのガレット☆
by 月の輝き
あっさり美味しいラタトゥーユ…実は香りの強い食材との相性、抜群なんです☆これからが旬のお魚、イワシを使って、ラタトゥーユがあっという間にご馳走メニューへ変身～☆
作り方：
- 1
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かたくちイワシは手開きし、骨などを取り除いてきれいにしたら、少々の塩こしょうをふり、分量のオリーブオイルと粗みじんにしたにんにくとともにボウルに入れて混ぜ、なじませておく。
- 2
-
香草パン粉を作る。☆印の材料を全て合わせて、香草パン粉とする。
- 3
-
パイ皿にイワシ１０匹を隙間なく敷き詰める。
- 4
-
半量のパン粉を敷き詰める。
- 5
-
分量のラタトゥーユを敷き詰め、更に残りのパン粉を上からかぶせるようにのせる。
- 6
-
残ったイワシ１０匹で蓋をするように覆い、１８０℃のオーブンにて２０～３０分ほど焼いて出来上がりです☆※冷ましてから切るときれいにカットできます
メモ（コツ、ポイント）：
美味しくって栄養たっぷり！しかもリーズナブルなイワシと、さっぱり美味しいラタトゥーユを組み合わせたのがポイントです☆お魚のメインディッシュにピッタリな一皿です☆青魚特有のキラキラ感が、とってもきれいでパリの星空みたい？（←無理があるかな？爆）
このレシピの生い立ち：
ラタトゥーユを使ったアレンジレシピ☆新鮮なイワシをＧＥＴしたときの我が家定番メニューです（＾＾）
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かるめやききにいっていただけて嬉しいです！ありがとうございました☆
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コメント
2件のコメントを読む
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こんにちは！初めまして～。
「レミー」のレシピのところで、お見かけしました。
なかなか、力入っていますね＾＾
月の輝きさんも映画がお好きなのかしら？？。是非とも、試写会に行きたいですよね。私も、滅多にない機会なので、いろいろレシピを考えていますが、難しいィ。
このいわしを使ったレシピはおいしそうです。香りがしてきそうです。かなりいいですね。
お腹がすいて来た（笑
☆ヴァルリンさん
はじめまして！こんにちは♪
遊びに来て下さってありがとうございます～（＾＾）
＆イワシ気に入って下さって嬉しいです～♪
私も映画が好きなので、今回のこの企画、
とってもおもしろいなぁ～♪と思ってはまってしまいました（＾＾；
ヴァルリンさんのキッチンへもお邪魔させていただきましたが
ネズミちゃんライス、すごい～！！！
レミーに激似で感動してしまいました☆
ではでは、よかったらまた時々遊びにきて下さ～い♪