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(24品)
レシピID :39946
shin☆の鶏肉の磯部焼き
ネギの好きな人向けの料理です。ご飯や弁当のおかずに、また酒の肴に向いています。
材料 （ 2人分 ）
鶏のひき肉
１５０ｇ
長ネギ
２分の１本～１本(好みで増減）
焼きのり
１枚
ショウガ
1片
塩
少々
コショウ
少々
■
【たれ】
しょう油
大さじ２
みりん
大さじ２
日本酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
酢
大さじ１
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1
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長ネギをみじん切りにし、それを鶏のひき肉に加え、すったショウガを加えます。
-
2
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１にさらに塩とコショウを加えて、手でよく混ぜ、粘り気が出るまでこねます。
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3
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1枚の焼きのりを4等分に切り、その1枚ごとに２の鶏肉をへらなどで1センチ弱くらいの厚さでぬります。
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4
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熱したフライパンに薄く油をひき、３を鶏肉の面を下にして焼きます。焼いてる間にたれの調味料を合わせて、たれを作ります。
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5
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鶏肉の面がある程度焦げ目がつき、焼けたら、たれを加えて焼きます。完全に火が通ったら
出来上がりです。
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