『いかげそ』で簡単おつまみ
Description
だし汁でサァーっと茹でるだけ!!柔らかくて美味しいですよッ!
材料
いか下足と耳部分
4ハイ分
○だし汁
200cc
○醤油
大1
○塩
小1/3
○酒
大1
作り方
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1
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足いかげそは、吸盤をボールに入れた水の中で綺麗に取り除きます。足は2~3本、耳は食べやすい大きさに切り、○を鍋に入れ沸騰させる。そこへ切ったいかを入れ、再沸騰してから中火で1分程で茹でこぼします。器に盛り付け完成です
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コツ・ポイント
沸騰してから1分程で茹でこぼしてくださいね!そのままでもモチロンいただけますが、生姜醤油、わさび醤油、ゆず胡椒、今回は青唐辛子のニンニクしょうゆ漬けで頂きました。
このレシピの生い立ち
早い時間にスーパーに行くと、鮮魚売り場で新鮮な「いか下足」が格安でゲットできる!ダイエット中につき茹でげそが本日の「メインデッシュ」(๑→‿ฺ←๑)