«toshimasuのレシピ (390品)
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材料はナスと調味料だけ♪ぺペロンチーノ

レシピID:399527
メイン画像
麺無し!!でも、お味はぺペロンチーノ(~o~)♪
なんてヘルシーなんでしょう♪
ダイエットにもいいかも!?

toshimasu toshimasu

材料

米ナス
一本(ナスなら2本)
☆オリーブオイル 大さじ1
☆鷹のつめ(輪切り)
一つ
☆にんにくすりおろしチューブ
７ｃｍ位
◎塩・こしょう
各、一つまみくらいずつ
◎コンソメ(又は鶏ガラスープ)
小さじ半分くらい
◎白ワイン(又は酒)
小さじ1
しょうゆ 小さじ1

1

写真

米ナスは、縦長に千切りし、水にさらして、水気をきる。

2

写真

フライパンに☆を入れ、弱火で3分、香りがたったら、1のナスを入れ、強火で炒める。

3

シナッとなったら、◎を入れ、水分が無くなるまで炒め、醤油を入れ、味見をして、足りなければ、塩を足す。

コツ・ポイント

炒める時は、皮の部分を先に入れると早く出来ます。
私は一緒に入れてしまいますが、皮の部分と身の部分の食感が違って、楽しいですよ♪

3の醤油は、IHの場合は、鍋底に、火の場合は、鍋はだに入れます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

07/09/06

写真

ペペロンチーノ大好きっ！他の野菜で作ってもおいしそうぅ(^-^)

写真 MULA

可愛い写真ですね。他の野菜でも、どうぞ♪つくれぽ嬉しいな♪

07/07/14

写真

これは美味しいですねぇ♪おつまみにもピッタリでした＾＾

写真 annkoronn

ありがとうございます。ピリ辛でお酒もすすみます(~~)?♪

07/07/12

写真

にんにくの香りがとてもいいですね♪別のお野菜でも作ってみます！！

写真 あほりん

ありがとうございます♪他の野菜でもいいですね(^^)♪

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/07/05
IHクッキングアカデミーの課題レシピを考えていて、いつもの通り、冷蔵庫の野菜室の残り物を見て、パパッと作ってみた料理です。
家族に出したら、
「ナスだけとは思えない、ひとりでペロッと食べられちゃう（＾ｕ＾）」
と言ってもらえました(^^♪

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