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ゴーヤの種とワタを画像の様にくりぬきます。このときにワタをきれいにとると苦味も少しなくなります。
薄くスライスします。画像は1~2㎜位の薄さです。
よーく塩揉みします。
キッチンタオルorガーゼでよーく搾ります。水気がなくなるまで搾って下さい。
搾ると画像の様になります。
ニンジンを千切りにします。ニンジンじゃなくても玉ねぎやゴボウ、何でもいいです。無くてもいいです。彩りにいれました。
シーチキンとマヨネーズを入れてよくかき混ぜます。コショウを振ります。塩は味見して足りなかったから、調整して入れて下さい。
お皿に盛り付けて完成です。
大根美味しそうです♪つくレポありがとうございますに