基本のパクチーオイル
Description
パクチーの香りと風味をいろいろなお料理に! パンにパスタにお魚のソテーそしてご飯に乗せてと何にでも使えるパクチーオイル!
農Pro
材料
（150mlの瓶）
パクチー
10g
☆エクストラバージンオリーブオイル
大さじ6
☆にんにく(みじん切り)
1片
☆自然塩
少々
作り方
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1
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根を切り離したパクチーを粗みじん切りにする。そして瓶に入れる。
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2
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☆の材料を混ぜて瓶に注ぎ入れる。液が足りない時はオリーブオイルを足す。
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3
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冷蔵庫に入れて半日漬けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
オイルを半分位入れたところで蓋をして振ってから残りのオイルを入れるとうまく混ざります。
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをいつでも簡単に、そして無駄なく使えるように、という願いを込めて作ったパクチーオイルです。
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農Pro
