苺大福
率ちゃん
作り方
-
-
1
-
苺は洗ってへたを取ります。
-
-
-
2
-
あんは12当分して丸めておきます。
-
-
-
3
-
苺の水気をよく拭き取り、丸めたあんで苺を包んでいく。
-
-
-
4
-
耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら木ベラで混ぜます。
-
-
-
5
-
ラップをかけて電車レンジで2分加熱し、取り出して木ベラでよく混ぜる。縁から固まるから剥がすように混ぜる。
-
-
-
6
-
再びラップをかけて2分加熱して、同様に混ぜる。さらに1分加熱して白っぽいところが無くなり透明感が出ればOK！
-
-
-
7
-
片栗粉を入れたボールに生地を入れて、12当分する。
-
-
-
8
-
手にも片栗粉をつけながら苺を包んだあんを生地でくるんでいく。
-
コツ・ポイント
レンジで加熱する時手早く丁寧に混ぜる事！
お餅は熱いうちにあんをくるんで形成する事！
これさえクリアー出来たら美味しい苺大福が完成します！
お餅は熱いうちにあんをくるんで形成する事！
これさえクリアー出来たら美味しい苺大福が完成します！
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい苺大福が作りたくて色々挑戦しました！
白玉粉を使うと時間が経っても柔らかいお餅が完成したので白玉粉を使って作りました( ^ω^ )
白玉粉を使うと時間が経っても柔らかいお餅が完成したので白玉粉を使って作りました( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
率ちゃん
