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(9品)
レシピID :399864
簡単！20分でできる茶碗蒸し
気軽につくれる茶碗蒸しです。我が家では魚メインの夜ごはんの時によく登場します。
材料 （ 湯のみ6個分 ）
卵
４個
鶏肉（胸でもモモでもOK）
1/2枚
うどん（安いうどんでＯＫ）
適当
●塩
小さじ１
●薄口しょうゆ
小さじ2
●酒
大さじ1と1/2
●和風顆粒だし
大さじ1
水
730ｃｃ
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1
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鍋に水を1センチほど張り、火にかける。
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2
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鶏肉を一口大に切り湯のみに入れる。うどんも2～3㎝にちぎって湯のみへ。
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3
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卵液を作る。ボウルに卵を割りいれ、●を入れて菜箸でよくすり混ぜる。そのあと水を入れる。
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4
-
茶こしで漉しながら具材の入った湯のみへ卵液を入れる。
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5
-
湯のみにラップをして、鍋の水が沸騰していたら湯のみを2～3個入れる。
-
6
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蓋をして1分強火、7～8分弱火で火を通す。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
レポ有難うです。味薄くなかったですか？また試してみて下さいね
れぽ有難うございます。脱マンネリメニュー私も頑張ります♪
何回も??有難うです。ロンドンでも作られたなんて感動です。
遅くなってすいません。エリンギ美味しそう♪今度私もしてみよ♪
何回も!？ ありがとうございます（＾＾）
レポありがとうございます。お子さん達が喜んでくれてよかった♪
有難うです♪私も旦那が帰りたくなるご飯作り頑張ってます。
上品だなんて・・・嬉しいです。れぽ有難うございます。
「何度も」だなんて嬉しい♪三つ葉も入って彩りも綺麗ですね♪
れぽありがとうです。見た目もとってもきれいですね。
09/03/20
Violina
れぽ今日気づきました。すみません。ありがとうです♪
うどん入りおいしいですよね♪れぽありがとうございます。
今晩は～♪
ｃｏａさんのやり方でとっても綺麗に茶碗蒸しが出来ました。
我が家は火加減が弱かったのか、弱火で１０分チョットやりました。
簡単で美味しかったです☆
ご馳走様～☆
つくれぽ＆コメントありがとうございます。手軽にできるのでまた作ってみてくださいね♪
コメント丁寧にありがとうございました。つくれぽアップし直しました～。この蒸し方、ホント手軽でいいですよね～。絶対また作ります。１歳の娘もこの茶碗蒸し、「あ～」と口をあけて催促してくれました。(^-^)
よろしくお願いします。
４人分は
卵 ３個
塩 小さじ3/4
薄口しょうゆ 小さ１
酒 大さじ1
和風顆粒だし 大さじ3/4
水 550ｃｃ
でできますよ（＾＾）
ただ、２人分では作ったことないのでなんともいえないのですが・・・
きっと２人分の半分の分量でできると思いますよ。
本当にありがとうございます☆
これで美味しい茶碗蒸しが作れると思います（＾ｖ＾）
完成しましたら、また作れぽ書かせて頂きますね☆