スパイシー☆カレー風味のたまごとじ
作り方
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2
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ウインナーは斜めにスライスする。
器に☆の牛乳とマヨネーズを合わせてマヨネーズをよく溶き、卵を割り入れる。
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3
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白身のコシをしっかりと切ってよく溶き、均一に混ぜ合わせる。
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4
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フライパンに分量外のオリーブ油小さじ1程度を熱して野菜を炒める。全体的に油が回ったら軽く塩コショウする。
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5
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野菜をお好みの加減に炒めたら、ウインナーを加える。ウインナーに焼き色がついたら、カレーパウダーを振り入れる。
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6
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全体的に混ぜ合わせ、鍋肌に醤油を垂らしてしっかりと香りを立たせる。香りが立ったら全体的に均一に混ぜ合わせる。
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7
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3の卵液を回し入れ、半熟になったらぐるりと大きく混ぜる。卵が固まったら、必要に応じて塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
カレーパウダーの種類や量は、お好みに合わせてください。
ガラムマサラを使うとスパイシー感UPです☆
ガラムマサラを使うとスパイシー感UPです☆
このレシピの生い立ち
ちょっと味を変えようと思い、残っていたカレーパウダーを使って一品♪スパイシーな香りが食欲を刺激します♪覚書に。