大好きな組み合わせ☆野菜炒め&目玉焼き
レシピID:399919
目玉焼きがあるだけで、子供が野菜をたくさん食べてくれました♪今では、好きなご飯のBEST5に入ってるみたい（笑）実は大人もはまってます☆この組み合わせ最高！
材料 （ 4人分 ）
| 豚肉 | 100～150g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 小1本 |
| ピーマン | 3個～4個 |
| しいたけ | 4枚 |
| もやし | 1袋 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小2 |
| ごま油 | 少々 |
| 卵 | 4個 |
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1
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キャベツは適当な大きさに手でちぎる。他の野菜は適当に細切りにする。（あまり細くしない事）もやしはそのまま。
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2
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熱したフライパンに油をいれ、豚肉をいれて炒める。次に野菜も入れて炒める（大きいフライパンパン使用）軽く火が通ったら塩こしょうを先にいれ炒める。次にスープの素、オイスターソースもいれ炒める。
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3
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火が通ったら醤油、ごま油を入れ軽く混ぜたら出来上がり♪ （ごま油は鍋半周するぐらい入れる）
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4
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目玉焼きを作りますます。好きな作り方で半熟にしてください。ID：401117参考。
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5
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お皿に野菜炒めと目玉焼きを一緒に盛り付けます。
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6
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野菜炒めにからめて食べても美味！ご飯の乗せて、醤油をたらしご飯とからめて食べても美味。子供は混ぜ混ぜして食べてます♪
コツ・ポイント
目玉焼きは半熟にしてください。野菜炒めだけで物足りない時、この食べ方がとても助かってます。野菜炒めは短時間で仕上げてください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/08
野菜嫌いの子供に野菜を食べさせたくて、大好きな目玉焼きと一緒に出したら大喜びで完食♪それからはずっと、この組み合わせ。今では大人もはまってます（笑）
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