簡単☆インド風オムレツ☆卵焼き☆クミン
Description
しっかり味のエスニック卵焼き。卵の使用は1個だけなのに満足感があります。
材料
(1枚分)
作り方
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1
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玉ねぎ、トマトをみじん切りにする。
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2
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卵を溶いて、玉ねぎ、トマト、クミン、塩を入れしっかり混ぜる。
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3
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⑵を熱したフライパンに広げ、薄く両面を焼く。※ひっくり返したらターナーでしっかり抑え焼く。
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4
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きつね色の焦げ目がいたら皿に盛り、唐辛子粉をふりかけ、完成。
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5
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盛りつけ例1
折り畳みました。
彩り野菜はパクチーです。
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6
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盛りつけ例2
切りました。
彩り野菜は水菜です。
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コツ・ポイント
・分量はお好みで調整して下さい。
・しっかり焼くのがインド風らしいです。
・具材の野菜がなくても美味しいです。
・ひっくり返すときにくっついてしまう時は、フライパンの底を濡れ布巾につけてから返してみて下さい、綺麗にはがれます。
・しっかり焼くのがインド風らしいです。
・具材の野菜がなくても美味しいです。
・ひっくり返すときにくっついてしまう時は、フライパンの底を濡れ布巾につけてから返してみて下さい、綺麗にはがれます。
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので、ざっくりと作り方を聞いて、調味料は配分を考えたり具材を足すなどのアレンジしました。