とろ~りチーズとトマトのリゾット♡
Description
ケチャップと冷やご飯でチャチャっと♬たっぷりチーズがお口でとろ~り♡鶏肉も乗せれば今晩のおかずはこれで充分♡
材料
1膳分
1/2枚
1/4個
1/2個
100㏄
☆コンソメ
1個
☆塩コショウ
適量
☆トマトケチャップ
大さじ1~2
☆カレー粉(隠し味)
少々
たっぷり
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トッピング
適量
パセリ(乾燥)
適量
作り方
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1
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フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を塩コショウして焼き、一旦取出しておく。
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2
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同じフライパンに油(分量外)をしき、玉ねぎとピーマンを炒める。
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3
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☆を入れて軽く煮込む。
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4
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ふつふつしてきたら、レンジで温めた冷ご飯を入れてゆっくり混ぜながら煮る。
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5
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水分が無くなってきたら(お好みの加減で)、とろけるチーズを入れ、ゆっくり混ぜる。
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6
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お皿に盛って、①の鶏肉を上に乗せ、粉チーズとパセリを振って完成です。
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7
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※2016/12/26
祝カテゴリ入り感謝です♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生のトマトは高い!缶詰も切らしてる!って時にケチャップで代用して作ってみました。